Verkehrsgastronomie
Unternehmen, die das Segment Verkehrsgastronomie bedienen, müssen schnell und effizient arbeiten.
Der gastronomische Anspruch an Flughäfen ist besonders hoch. Das Klientel und dessen Bedürfnisse könnten kaum vielfältiger sein – international, jung oder alt, im Business- oder privaten Kontext. Menschen suchen nach Orten zur Überbrückung von Wartezeiten, sei es das kurze Verweilen oder mehrere Stunden bis zum (Anschluss-)Flug. Zur Nutzung dieser Zeit sind die individuellen Präferenzen so vielfältig wie die Klientel selbst – Relaxen, Arbeiten, der Wunsch nach einer Mahlzeit oder Snack, der Aufenthalt in einem Café oder Bar.
Flughafen
Mit einer zunehmenden Aufenthaltsdauer an Flughäfen steigt auch die Nachfrage nach Orten mit Wohlfühlqualität, wie Lounges es bieten. Als wichtiges Aushängeschild ist es der Anspruch von Airlines, Besucher:innen alle Wünsche zu erfüllen. Lounges werden mit Eleganz verbunden, dienen der Erholung, sind Restaurant, Bar und temporäres Büro zugleich. Entsprechend hohe Ansprüche werden an das gastronomische Konzept gestellt. Neben hohen Anforderungen an Technik und Design ist die Erfüllung logistischer Herausforderungen im gastronomischen Konzept zu behandeln, genauso wie die Frage nach einer hohen Flexibilität. Die Sicherstellung einer konstant hohen Qualität ist sowohl bei überdurchschnittlich starken als auch bei niedrigen Kundenströmen sicherzustellen. Und natürlich stellt der Ort als solcher nicht minder hohe Ansprüche an Sicherheit und Brandschutz. Die geltenden Richtlinien und Vorschriften unterscheiden sich entscheidend von anderen gastronomischen Vorhaben. Mit unserem Expertenwissen können Sie sichergehen ein rundum stimmiges Konzept unter Beachtung aller geltenden Richtlinien und Vorgaben umzusetzen.
Flughafen - Lounge
Das spezielle Segment hochwertiger und luxeriöser Lounges stellt nicht nur höchste Ansprüche an Planung und Fertigung. Speziell die Ausführung erfordert Perfektion und Sensibilität im Hinblick auf das Umfeld und seine Gäste.
Die Realisierung nationaler und internationaler Projekte für etwa Lufthansa, Emirates, Hilton und Swissotel
